วิธีใช้
สูตรที่ 1 นำพริกแกง 100 กรัม ผัด หรือ เคี่ยวกับโปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง เต้าหู้ย่างโปรตีนเกษตร) 500 กรัม กะทิ 2 ถ้วยตวง (400 กรัม) จนได้ที่ เติมปลายกะทิ 3 ถ้วยตวง (600 กรัม) ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า และ ใบโหระพา ชิมก่อนปรุงรสตามต้องการ
สูตรที่ 2 นำพริกแกง 50 กรัม ไปผัดกับน้ำมันพืช 30 มิลลิลิตร ใส่โปรตีนทางเลือก (เต้าหู้เหลือง เต้าหู้ย่าง เนื้อเจ) 150 กรัม ลงไปผัดจนได้ที่ จากนั้นใส่มะเขือพวง และ มะเขือเปราะ ปิดฝาแล้วรอ 1-2 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วจึงใส่ใบโหระพา และพริกชี้ฟ้า ชิมก่อนปรุงรสตามต้องการ

ส่วนประกอบ
พริกเขียว 40.00%
ตะไคร้ 16.00%
ข่า 13.00%
เกลือ 12.00%
ถั่วลิสง 10.00%
งา 6.00%
ผิวมะกรูด 3.00%