วีทกลูเตน (Vital Wheat Gluten)
โปรตีนธรรมชาติที่สกัดจากแป้งข้าวสาลี
สามารถช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัส คีโตทานได้
ประโยชน์ของวีทกลูเตน
-ใช้ชุบแป้งทอด
-ช่วยให้เนื้อขนมปังเหนียวขึ้น
-ช่วยให้ขนมปังมีขนาดใหญ่
-ช่วยให้เส้นบะหมี่เหนียวและนุ่ม
-ช่วยให้ลูกชิ้น รัดตัวและเนื้อแน่นกรอบ
-ใช้ทำเนื้อเทียมในการทำอาหารเจ

#วีทกลูเต็น#แป้งทอดกรอบ#คีโต#แป้งคีโต#keto