แป้งทรง ครองแครง ตรา ภ (ภอสำเภา) ทำจากแป้งมันสำปะหลัง
ด้วยประสบการณ์ผลิตส่งมากว่า 30 ปี
การันตี เหนียวหนึบ ถูกใจ ไม่ต้องลุ้นเลยค่ะ

น้ำหนักถุงละ 1 กิโลกรัม มีทั้งแบบสีรวม และแบบแยกสี
มี 6 สี : สีขาว สีเขียว สีชมพู สีเหลือง สีฟ้า และสีม่วง
เลือกได้ตามที่ลูกค้าต้องการเลยค่ะ
(สีที่ใช้เป็นสีผสมอาหารสำหรับทำขนมทั่วไปเลยค่ะ)

วิธีการทำเบื้องต้น :
1. ตั้งน้ำ ต้มจนเดือด
2. ใส่แป้งครองแครงลงไป ใช้เวลาลวกประมาณ10 นาที
(หรือลองตักขึ้นมาเคี้ยวดูว่ายังแข็งอยู่ไหม ถ้ายังแข็งแสดงว่ายังไม่สุกให้ลวกต่อก่อนค่ะ)
3. ตักมาพักในน้ำสะอาดอุณหภูมิปกติ ล้างน้ำประมาณ 1-2 รอบ
4. สามารถนำไปทำเมนูต่างๆตามที่ลูกค้าต้องการได้เลยค่ะ
ครองแครง สามารถทำแบบแห้งได้นะคะ เป็นเมนูครองแครงแห้งโรยงามะพร้าวอ่อนค่ะ

การเก็บรักษา :
ให้เก็บรักษาในตู้เย็น(ช่องเย็นธรรมดา) 2-6 องศา จะอยู่ได้ 20-30 วัน
หากจำเป็นต้องเก็บไว้ข้างนอก จะอยู่ได้ไม่เกิน 5-7 วัน
ควรเก็บในที่โปร่ง ไม่ร้อน ไม่อับชื้น ไม่โดนแดดค่ะ