🧁🧁ชื่อสินค้า : แป้งซุปเปอร์บัตเตอร์เค้กมิกซ์ (SUPER BUTTER CAKE MIXED)🧁🧁

ขนาดบรรจุ : 1 กิโลกรัม / ถุง

คุณสมบัติของสินค้า :
ให้เนื้อเค้กละเอียด สม่ำเสมอ ให้เนื้อเค้กที่นุ่ม ชุ่มชื้น ไม่แห้งแข็งกระด้าง กลิ่นรสหอมหวาน เค้กสามารถอุ้มเนยได้มากกว่า 50 เปอร์เซ็นต์

ปริมาณการใช้งาน : แป้ง 1 กิโลกรัม : ทำบัตเตอร์เค้กได้ 10 ปอนด์ ใช้พิมพ์ 2 ปอนด์เตี้ย

สูตรบัตเตอร์เค้ก
- แป้งซุปเปอร์บัตเตอร์เค้กมิกซ์ 1 กิโลกรัม
- ไข่ไก่ 800 กรัม
- น้ำ 270 กรัม
- โอวีเทค 25 กรัม
- เนยสดชนิดเค็มละลาย 300 กรัม

วิธีทำ
1. ผสมแป้งซุปเปอร์บัตเตอร์เค้กมิกซ์ ไข่ไก่ โอวีเทค และน้ำ ด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที
2. ปาดขอบและก้นอ่าง ผสมต่อด้วยความเร็วสูง 4-6 นาที
3. ชั่งส่วนผสมให้ได้น้ำหนัก 80-90 กรัม/ถ้วยตวง (เพื่อควบคุมการขึ้นฟู)
4. ค่อยๆ เติมเนยสดชนิดเค็มละลายลงไป ผสมต่อด้วยความเร็วต่ำ 1 นาที จนส่วนผสมเข้ากัน
5. อบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนขนมสุกดี