น้ำฟักเขียว หรือ ชาฟักเขียว เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากลูกฟักเขียว มีรสชาติหอมหวาน ส่วนมากมักรับประทานแบบเย็นเฉียบโดยเฉพาะในยามฤดูร้อน เพราะเชื่อถือกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่ดับความร้อนเดือดในร่างกายได้

สรรพคุณ
1.ฟักเขียวมีฤทธิ์เป็นยาเย็น ช่วยแก้อาการร้อนใน
2.ดับกระหาย คลายร้อน ป้องกันภาวะร่างกายขาดน้ำ
3.ผลช่วยขับเสมหะ ส่วนเมล็ดช่วยละลายเสมหะ
4.ช่วยขับปัสสาวะ ช่วยแก้ไตอักเสบ
5.ผลและเมล็ดช่วยแก้อาการบวมน้ำ ส่วนเปลือกช่วยบำบัดอาการบวมน้ำ