เต้าหู้ยี้ เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง ได้จากการหมักเต้าหู้ขาวกับเกลือและเครื่องปรุงรสต่างๆ มีคุณค่าโปรตีนจากถั่วเหลืองที่นำมาทำเต้าหู้ขาว มีลักษณะเป็นก้อนเต้าหู้เนื้อแน่น มีรสเค็ม นำมารับประทานโดยตรงหรือนำไปประกอบเป็นอาหารอื่นได้หลากหลาย ชาวจีนรู้จักวิธีทำเต้าหู้มานานหลายศตวรรษ
เต้าหู้ยี้ของทางร้าน 1 กระปุกบรรจุ 5 ก้อน (4cm.x4cm.x2cm) 1กระปุกน้ำหนัก 200 กรัม (โดยประมาณ)
สามารถเปิดทานได้เลย ทานกับข้าวสวยหรือข้าวต้มก็อร่อย หรือจะนำไปประกอบอาหารอื่นๆได้หลากหลาย
* เต้าหู้ยี้เป็นสูตรไทลื้อนะครับ