พืชเศรษฐกิจดาวรุ่งทางเลือกใหม่เกษตรกรไทย ปลูกง่าย โตไว ขายได้ราคาดี ผลตอบแทนต่อไร่สูง ปลูกครั้งเดียวเก็บเกี่ยวได้อย่างน้อย 10 ปี

-----------------------------------

ในภาวะที่พืชเศรษฐกิจของไทยประสบปัญหาราคาตกต่ำ ไม่ว่าจะเป็นข้าว ยางพารา ข้าวโพด อ้อย มันสำปะหลัง เกษตรกรผู้ปลูกต่างก็ประสบปัญหาขาดทุนมีหนี้สินมากมาย ดังนั้นควรหาพืชเศรษฐกิจใหม่ๆ มาปลูกทดแทน มิเช่นนั้นเกษตรกรไทยอาจจะตกอยู่ในภาวะล้มละลายในอนาคตได้



ถั่วดาวอินคา เป็นพืชเศรษฐกิจดาวรุ่งอีกชนิดหนึ่ง ซึ่งปัจจุบันมีตลาดรับซื้อจากประเทศจีนรองรับแน่นอน และมีแนวโน้มเป็นพืชเศรษฐกิจที่สำคัญของโลกในอนาคต เพราะผลิตภัณฑ์ที่ได้จากถั่วดาวอินคา ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่สะอาด อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์