[CHEMIPAN] น้ำเชื่อมฟรุกโตสเข้มข้น (High Fructose Syrup) 5kg.
(สินค้าตัวนี้เป็นวัตถุดิบเครื่องสำอางและ/หรือสารใช้ผลิตอาหาร ไม่ควรนำมาบริโภคโดยตรง)
Fructose syrup เป็นน้ำเชื่อมที่ได้จากการไฮโดรไลซ์สตาร์ช ประกอบด้วยน้ำ 24 เปอร์เซ็นต์ ที่เหลือคือน้ำตาลฟรักโทสผสมกับน้ำตาลกลูโคส และมีหลายความเข้มข้น
คุณสมบัติ • รสหวานนุ่มนวล อร่อย ไม่บาดคอ ไม่ติดลิ้น • เป็นจากธรรมชาติ สะอาดปลอดภัย ไม่ฟอกสี ผลิตภายใต้กระบวนการปลอดเชื้อ ปราศจากการปรุงแต่งรสชาติหรือสิ่งแปลกปลอม • ความเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ทันที ทำให้ผู้บริโภครับรู้รสเร็วและรู้สึกสดชื่น • ช่วยกระตุ้นกลิ่น และรสชาติอาหาร โมเลกุลเล็กแยกกันอยู่อย่างอิสระ ตกผลึกช้า ไม่ไปบดบังสีและกลิ่น จึงทำให้อาหารและเครื่องดื่มมีสีวาว สดใส ดูใหม่อยู่เสมอ ทั้งช่วยลดปริมาณการใช้วัตถุแต่งกลิ่นและสีที่ราคาแพง • ความหวานคงที่ (brix) มีมาตรฐาน หวานเท่ากันทุกถุง ง่ายต่อการตวงใช้ ช่วยควบคุมรสหวานได้ดีขึ้น • ช่วยยืดอายุการจัดเก็บรักษาอาหารและเครื่องดื่ม เนื่องจากความดันออสโมติกสูง คุณประโยชน์ • ให้รสหวานนุ่มนวล ไม่บาดคอ • เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว โมเลกุลเล็ก ร่างกายดูดซึมไปใช้ได้ไว ทำให้รับรู้รสเร็วและรู้สึกสดชื่น • การตกผลึกช้าทำให้เครื่องดื่มมีสีวาวสวย สดใส และช่วยกระตุ้นกลิ่น รสในเครื่องดื่มผลไม้ • ถ้าใช้ในเครื่อมดื่มที่มีสภาพเป็นกรด จะช่วยให้ไม่เกิดรสเปรี้ยวจัดและคงความหวานไว้
