กระเทียมโทนดองน้ำผึ้ง (เกรดB) ขนาด 230 กรัม น้ำหนักรวม 350 กรัม
‼️กระเทียมโทนผ่านการตัดแต่งลักษณะไม่กลมเต็มเม็ด‼️
คละขนาดกัน บางเม็ดตัดแบบหั่นครึ่งบางเม็ดคัดออกเล็กน้อยตามรอบที่ได้มาค่ะ รสชาติและความอร่อยเทียบเท่ากระเทียมดองเกรดA สำหรับลูกค้าที่ทานเป็นประจำและต้องการความประหยัดค่ะ
กระเทียมดองผัดไข่
ส่งนผสม
กระเทียม
หมูสับ
กระเทียมดอง
วุ้นเส้น
ไข่
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
1
เตรียมวัตถุดิบ - นำกระเทียมมาปลอกเปลือกและสับพอหยาบ - แช่วุ้นเส้นพอนิ่ม - หั่นกระเทียมดอง (หากเป็นกระเทียมดองแบบเป็นหัว ก็ให้หั่นแนวขวาง หากใช้กระเทียมโทนดอง ก็ผ่าครึ่งค่ะ)
2
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดพอหอม โดยใช้ไฟกลาง
3
นำหมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่วุ้นเส้น และเนื้อกระเทียมดองลงไปผัดให้พอเข้ากันก่อน แล้วใส่น้ำกระเทียมดองลงไปนิดหนึ่ง (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ) แล้วปรุงรสด้วยซองปรุงรส น้ำตาล คนให้เข้ากัน
เคล็ดลับ: หากมีต้นหอมก็นำมาหั่นเป็นท่อน และใส่ในขั้นตอนนี้
4
ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป คนให้เข้ากัน แต่ถ้าจะให้ดี ก็ใช้วิธีการตวัดกระทะ แทนการคนไข่จะได้ไม่แตก เสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ