กระเพาะปลาตั่วไคเบา ปฐมาพาณิชย์ 100-500 กรัม 
กระเพาะปลาทอด / กระเพาะปลาแห้ง คุณภาพดี สำหรับทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง

กระเพาะปลาตั่วไคเบา (Tua Kai-Bao Fried Fish Maw)
: กระเพาะปลาผ่าใหญ่ นิยมใช้สำหรับต้มขายเป็นชาม หรือรับประทานเอง

ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 100 กรัม
สำหรับทำรับประทานประมาณ 1-3 ที่

ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 200 กรัม
สำหรับทำรับประทานประมาณ 2-5 ที่

ขนาด: น้ำหนักสุทธิ 500 กรัม
สำหรับทำรับประทานประมาณ 5-6 ที่
-

สรรพคุณ

: ตามตำราสมุนไพรจีน กล่าวว่า กระเพาะปลาเป็นอาหารที่ช่วยบำรุงเลือด บำรุงเซลล์และเนื้อเยื่อ ทำให้ร่างกายแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกันและให้พลังงานกับร่างกาย

-
วิธีใช้ / วิธีทำ (ตัวอย่างสำหรับการทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง)

: ขั้นตอนการทำเมนูกระเพาะปลาน้ำแดง สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 ขั้นตอนหลักๆด้วยกัน ได้แก่


1.) ขั้นตอนการเตรียมกระเพาะปลา/การล้างกระเพาะปลา

- ต้มกระเพาะปลากับน้ำสะอาด เมื่อน้ำเริ่มร้อนจึงใส่เหล้าจีนลงไปประมาณ 2 ทัพพี
- รอจนน้ำเดือด แล้วเทน้ำทิ้ง
- ล้างน้ำสะอาด 2 รอบ พร้อมบีบให้น้ำมันออก
- ล้างกับน้ำเย็นอีกรอบ บีบให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น แล้วพักไว้


2.) ขั้นตอนการทำซุป (เมนูกระเพาะปลาน้ำแดง)
- ตั้งหม้อใส่น้ำ กระเทียม รากผักชี และเม็ดพริกไทย ใส่ปีกไก่บน(หรือเนื้ออื่นๆตามต้องการ) 

- ต้มให้เดือด ปรุงด้วยซอสปรุงรสและซอสหอยนางรม แล้วคนให้เข้ากัน
- เมื่อไก่(เนื้อสัตว์)เริ่มนุ่ม ใส่กระเพาะปลา เห็ดหอมลงไป ชิมรสและปรุงเพิ่มตามชอบ
- ละลายแป้งกับน้ำ เทลงไปขณะเดือด คนจนข้นได้ที่ ใส่ไข่นกกระทาแล้วปิดเตา
- ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยเนื้อปู โรยต้นหอม ผักชี เสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมกับจิ๊กโฉ่หรือพริกน้ำส้ม
-

วิธีเก็บรักษา

• โปรดเก็บไว้ในที่แห้ง หลีกเลี่ยงแสงแดดและอากาศร้อน โดยไม่จำเป็นต้องนำเข้าตู้เย็น

• กรณีเก็บบางส่วนไว้ใช้ในโอกาสถัดไป แนะนำให้ล้างกระเพาะปลาให้เรียบร้อยแล้ว

แพ็คเก็บไว้ในกล่องพลาสติกถนอมอาหาร เข้าตู้เย็น ช่องฟรีซ เมื่อต้องการใช้จึงนำมา
ละลายน้ำแข็ง เพื่อนำไปประกอบอาหารในขั้นตอนถัดไป

-
หมายเหตุ
•ทางร้านปฐมาพาณิชย์ ขออนุญาตตัดรอบการสั่งซื้อสินค้าในเวลา 9.00 น.ของทุกวัน
•รายการสั่งซื้อสินค้าหลังเวลา 9.00 น. จะขอตัดเป็นการสั่งซื้อในวันถัดไป
•จัดส่งสินค้าไม่เกิน 1-2 วันทำการ ยกเว้นวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์

-

ขอบคุณที่ให้ความสนใจในตัวสินค้าและเข้ามาเยี่ยมชมร้านปฐมาพาณิชย์นะคะ :)

สนใจสอบถามรายละเอียดสินค้าเพิ่มเติม สามารถทักChat ทางร้านมาได้เลยค่ะ^^
-

ร้านปฐมาพาณิชย์ - 益豐棧 : กระเพาะปลาแท้ เครื่องเทศ

#กระเพาะปลา #กระเพาะปลาทอด #กระเพาะปลาแท้ #กระเพาะปลาแห้ง #เยาวราช #ปฐมาพาณิชย์ #กระเพาะปลาน้ำแดง #กระเพาะปลาผัดแห้ง #เครื่องเทศ #ผงเครื่องเทศ #เครื่องปรุงรส #กระเพาะปลาเยาวราช #เห็ดหอม #วัตถุดิบประกอบอาหาร #ของแห้ง