ปลาร้าแซ่บอินเตอร์มหาสารคาม เลือกสูตรได้
น้ำปลาร้าแซ่บอินเตอร์มหาสารคามมีทั้งหมดด้วยกัน 8 สูตรนะคะ
1 สูตรตำนัวส์ ฝาสีชมพู
✅ปลาร้าต้มสุกสำหรับทำส้มตำ ยำขนมจีน
✅รสชาติน้ำปลาร้ากลมกล่อม กลิ่นหอม รสชาดนัวส์สมชื่อเลยค่ะ
.
2 สูตรโหน่งน้อย ฝาสีน้ำเงิน
✅ ปลาร้าต้มสุกสำหรับทำส้มตำ
✅ ยำขนมจีน
✅ มีกลิ่นโหน่งนิดๆ
✅ สำหรับลูกค้าที่อยากกินน้ำปลาร้ารสชาติอีสานแต่กลิ่นไม่แรงมากค่ะ
3 สูตรโหน่ง+นัวส์
✅ ปลาร้าต้มสุกสำหรับทำส้มตำ
✅ ยำขนมจีน
✅ ใส่แกงหน่อไม้
✅ แกงเห็ด
✅ น้ำยาขนมจีน
✅ ตัวนี้จะเป็นปลาร้าที่กลิ่นแรงที่สุด ใน7 สูตรที่ทำมาค่ะ
✅ เป็นสูตรที่ขายดีที่สุด
✅ โหน่ง นัวส์ กลิ่นอีสาน รสชาดอีสานดั้งเดิมเลยค่ะ
📌เวลาเราเอาไปใส่ตำส้มตำจะได้รสชาติที่อร่อยมากเลยค่ะ ไม่ต้องเติมน้ำตาลน้ำปลาเลยนะคะ ใส่แค่พริก น้ำมะนาว น้ำปลาร้า เส้นมะละกอมะเขือเทศแค่นี้ก็ได้ส้มตำรสเด็ดแล้วค่ะ นอกจากว่าใครจะชอบกินหวานหรือเค็มก็เติมได้ตามใจชอบนะคะ
4 สูตรตำปู ปลาร้า ฝาสีดำ
✅ ปลาร้าต้มสุกสำหรับทำส้มตำ
✅ ยำขนมจีน
✅ ตัวนี้จะเป็นกลิ่นปูนา
✅ รสชาติเข้มข้นมากที่สุดค่ะ
✅ กลิ่นหอม เหมือนเราตำส้มตำใส่ปูนา
📌เหมาะมากสำหรับลูกค้าที่อยู่ต่างประเทศเพราะสะดวกสบายไม่ต้องวิ่งหาปูนาเพราะเราใส่ลงไปในน้ำปลาร้าสูตรนี้เรียบร้อยพร้อมให้คุณได้ตำส้มตำและรับรสชาติตำปูปราร้าได้อย่างดีเลยทีเดียวค่ะ
5 สูตรตำมะกอก
✅ ปลาร้าต้มสุกสำหรับทำส้มตำ
✅ ยำขนมจีน
✅ มีกลิ่นหอมมะกอกนิดๆ
✅ มีรสชาติฝาดมะกอกนิดหน่อย
📌คุณสมบัติพิเศษของส้มตำเวลาที่เราใส่มะกอกค่ะมันจะไม่ออกเปรี้ยวแป๊ด เวลาใส่ลงไปในส้มตำแนะนำให้บีบมะนาวลงไปด้วยนะคะนิดนึงแล้วจะได้รสชาติส้มตำมะกอกอย่างลงตัวเลยค่ะ เหมาะมากสำหรับลูกค้าในต่างประเทศหรือฤดูที่เราไม่มีมะกอกส้มตำเราสามารถใส่สูตรมะกอกได้เลย ปลาร้าแซ่บอินเตอร์มหาสารคามได้คิดค้นสูตรนี้เพื่ออำนวยความสะดวกสำหรับลูกค้าทั้งในและต่างประเทศค่ะ
.
6 สูตรแกงอ่อม ต้มสุก ฝาสีเขียวอ่อน
✅ ปลาร้าต้มสุกสำหรับใส่แกงอ่อมเนื้อ หมู ไก่ ปลา
✅ เป็นปลาร้ากลิ่นหอม
✅ แนะนำสูตรนี้เพราะเวลาเรากินอาหารอีสานที่ต้องซดน้ำแนะนำปลาร้าหอมเพื่อให้ได้อรรถรสที่ดีในการกินค่ะ
.
7 สูตรแกงอ่อมหอม ปลาร้าดิบ
✅ ตัวนี้จะเป็นปลาร้าดิบบรรจุขวด
✅ มีแต่น้ำไม่มีเนื้อ
✅ มีกลิ่นหอมของข้าวคั่วที่เราหมักลงไปในปลาร้า
✅ น้ำปลาร้าที่ใช้เป็นน้ำปลาร้าปลากระดี่
✅ กลิ่นหอมรสชาตินัวค่ะ
✅ ตัวนี้จะเข้มข้นมาก
📌เหมาะสำหรับที่เราจะใส่แกงเพราะการปรุงอาหารที่เป็นแกงนั้นจะมีการเพิ่มน้ำเปล่าลงไปในขั้นตอนการปรุงใช่ไหมคะน้ำปลาร้าจึงจำเป็นมากที่จะต้องเข้มข้นเพื่อที่จะให้รสชาติที่เราทำออกมากลมกล่อมค่ะ
.
8 สูตรหนอนยิ้ม
สูตรนี้จะพัฒนามาจากสูตรโหน่งนัวส์ค่ะมีความเข้มข้นและโหน่งมากกว่า บรรจุครึ่งขวดขายขวดละ 30 บาท
ขอบคุณทุกคนที่อ่านจนจบนะคะและหวังว่าทุกคนจะมีสูตรที่ชอบอยู่ในใจ มีคนถามเหมือนกันค่ะว่าทำไมถึงทำหลายสูตร สาเหตุเพราะคนเราชอบไม่เหมือนกันค่ะ เชื่อมั้ยคะว่าทั้งหมดเจ็ดสูตรที่เต๋าผลิตมานั้น มีลูกค้ากินทุกสูตรและแต่ละคนชอบไม่เหมือนกันค่ะ แต่เสียงส่วนใหญ่ของลูกค้าภาคอีสาน จะบอกว่าชอบสูตรโหน่งนัวส์ มาก ส่วนภาคเหนือและภาคใต้จะนิยมสูตรตำปู ประเทศอังกฤษจะนิยมสูตรโหน่งน้อย ส่วนลูกค้าภาคกลางจะนิยมสูตรนัวส์ สูตรแกงอ่อมไม่ต้องพูดถึงค่ะ ลูกค้าสั่งไปทุกรอบค่ะ แต่อาจจะไม่สั่งเยอะเท่าสูตรส้มตำ
.
ลูกค้าใหม่เต๋าอยากให้ลองสั่งทั้ง 8 สูตรค่ะเพื่อที่จะได้รู้ว่าตัวเองชอบสูตรไหน แล้วรอบต่อไปจะได้รู้ว่าตัวเองจะสั่งสูตรอะไรค่ะ
.
