ยำข้าวแคบ ข้าวเกรียบงาเมืองตาก รสชาติโดดเด่นเฉพาะตัว ออกเปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม ชุดพร้อมทานไม่มีผักสดให้
ชุดยำข้าวแคบหรือยำข้าวเกรียบงา
-แผ่นข้าวเกียบงา 4 แผ่น
-พริกเผา
-น้ำตาลทรายแดง
-มะนาวหรือมะม่วง 1 ลูก
-ถั่วลิสงคั่ว
-แคบหมู
-กุ้งแห้ง
-หอมแดงเจียว
วิธีทำ
นำข้าวเกรียบงาของพื้นบ้านจ.ตาก มาขยำยำรวมกับน้ำพริกเผาใส่ถั่วฝักยาว แครอท แคบหมู ถั่วลิสง หอมแดงซอยหรือหอมแดงเจียว จากนั้นก็ปรุงรสด้วย น้ำมะนาว น้ำตาล น้ำปลาให้อร่อย ตามใจชอบ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสิ้นแล้วจ้า😁😁🙏