เฉาก๊วยใบล้วน เกรดพรีเมี่ยมนำเข้า500กรัม
สวัสดีร้านเราเป็นร้านใหม่ แต่จริงๆแล้ว เราขายเฉาก๊วยตามตลาดนัดมาประมาณ8ปีแล้วนะ เปลี่ยนใบเฉาก๊วยมาหลายที่ แต่ใบเฉาก๊วยที่ขายอยู่นี้ใช้มาได้4ปีแล้ว เราคิดว่ามันหอมดี ให้น้ำยางเยอะ ช่วยประหยัดต้นทุนได้เยอะเลย เราจึงคิดว่าน่าจะแบ่งขายให้เพื่อนๆพ่อค้าแม่ค้า หรือผู้ที่อยากลองต้มเฉาก๊วยได้ลองกัน มันดีจริงๆนะ
วิธีต้มเฉาก๊วย
--ล้างอย่างน้อย3รอบใส่น้ำเยอะๆเพื่อให้กรวดทรายตกตะกอนลงก้นหม้อง่ายๆ
--ต่อมาก็ใส่น้ำลงต้มใบเฉาก๊วยเลยใส่น้ำเยอะๆเพราะต้องต้มนาน จะใส่เบคกิ้งโซดาลงไปด้วยก็ได้นะจะเปลื่อยเร็วขึ้น(ไม่ใส่ก็ได้นานหน่อย)
--ต่อมาก็บีบน้ำออกจากใบเฉาก๊วยจะใช้มือคั้นน้ำออกมาก็ได้จะใช้เครื่องก็ยิ่งดี(เราใช้เครื่องบีบกะทิมือหมุนสะดวกดีไม่ต้องรอน้ำเฉาก๊วยเย็น) จากนั้นก็กรองน้ำเฉาก๊วย2รอบ
--ต่อมาก็ทำการกวนเป็นเนื้อเฉาก๊วย โดยเอาน้ำเฉาก๊วยที่ได้ไปตั้งไฟรอให้เดือด ระหว่างนั้นก็เตรียมน้ำแป้งมันไว้(3-6%น้ำหนักแป้งต่อน้ำหนักน้ำเฉาก๊วย)พอเดือดก็เทแป้งลงกวน(กวนอย่าหยุด)กวนจนเนียนขึ้นเงาเป็นอันใช้ได้
เฉาก๊วยดีดีต้องเฉาก๊วยตราดาว
(สินค้าประกันคุณภาพ)
เฉาก๊วยใบล้วน(ไม่ผสมก้าน)
เกรดพรีเมี่ยม มีกลิ่นที่หอม ให้น้ำยางเยอะ เข้มข้น
ทำให้เนื้อเฉาก๊วย เหนียวหนึบ มีรสสัมผัสที่ดี
ขนาดบรรจุ 500 กรัม 160 บาท
#เฉาก๊วย #ใบเฉาก๊วย #grass jelly #ยางเยอะ
#เฉาก๊วยนมสด #เฉาก๊วยคาราเมล #ชากังราว
#นมสดคาราเมล #แก้ร้อนใน #เครื่องดื่ม
