เมล็ดพันธุ์มะเขือส้ม พันธุ์จากบ้านสวนเมล็ดปลูกต่อได้ ซองละ29บาท ต้นตระกูลมะเขือเทศ เป็นผักมีคุณค่า สุดยอดยาดี
เมล็ดพันธุ์มะเขือส้ม พันธุ์จากบ้านสวนเมล็ดปลูกต่อได้ ซองละ29บาท ต้นตระกูลมะเขือเทศ เป็นผักมีคุณค่า สุดยอดยาดี
มะเขือส้ม เป็นชื่อเรียกของคนภาคเหนือ ทางภาคอีสาน เรียก “มะเขือเครือ” ภาคใต้ เรียก “เขือเทศ” “เขือส้ม” คนสุรินทร์ เรียก “ตรอบ” เช่นกันกับเขมร เรียก “ตีรอม” ชาวกะเหรี่ยง เรียก “ตะก่อชิ” คนจีน เรียก “ฮวงเจีย” เราจะจัดเป็นกลุ่มผลไม้ก็ได้ แต่นิยมนำมาทำเป็นอาหาร มักจะเรียกว่าผัก เอาเป็น “ผักกินผล” ก็แล้วกัน คงไม่ผิดอะไรกระมัง มะเขือส้มมีคุณสมบัติที่โดดเด่น คือผลเป็นพวงแบบเชอรี่ รสชาติเปรี้ยว สุกงอมจะเปรี้ยวอมหวาน เป็นไม้พุ่มเลื้อย ต้นที่สมบูรณ์จะมีต้นยาวได้ถึง 2 เมตร ใบ เป็นใบประกอบออกเรียงสลับ ขอบใบหยักลึก มีขนคลุมทั่วใบและก้านใบ ดอก ออกเป็นช่อตามซอกใบ เป็นดอกประเภทสมบูรณ์เพศ ผลติดเป็นพวง ผล หรือลูก กลมมีขนาดโตเท่าปลายนิ้วหัวแม่มือผู้ใหญ่ เริ่มออกมาลูกเล็กๆ สีเขียวอ่อน ผลแก่สีเขียว เมื่อสุกจะมีสีแดงอมส้ม สีสว่างสดใส ในยามที่มะเขือส้มทั้งต้นติดผล จะมีสีสันที่สวยงาม ทั้งผลเขียว ผลแดง ใบก้านต้นมีขนอ่อนคลุม เป็นสีสันที่คลาสสิกมาก พวงผล ยอดใบ มีศิลปะที่งดงาม โบราณเขาว่า นั่นคือสัญลักษณ์ของการบอกรัก (LOVE) จนมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า “Love Tomato”
“มะเขือส้ม” ต้นตระกูลมะเขือเทศ ยังคงอยู่ เนื่องเพราะเป็นผลิตผลที่มีการผลิตแบบธรรมชาติมากที่สุด เป็นพืชที่มีขนเป็นเกราะป้องกันตัว ไม่มีศัตรูพืชรบกวน ไม่ต้องใช้สารเคมี ไม่ต้องบำรุงด้วยปุ๋ยเคมี ชาวบ้านปลูกแบบหัวไร่ปลายนา หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว อาศัยความชื้นตกค้างในดิน และความเย็นของฤดูหนาว ภาคเหนือ และภาคอีสานจึงมีมะเขือส้มจากท้องไร่ปลายนา มะเขือส้มอินทรีย์ ที่มากมายคุณค่าให้เสาะหากันได้อย่างไม่ขัดสน
