เมล็ดพันธ์กระเจี๊ยบเขียว
เมล็ดกระเจี๊ยบเขียว
ลักษณะของต้นกระเจี๊ยบเขียวนั้นเป็นพืช ล้มลุก มีความสูงอยู่ที่ประมาณ 0.5-2.4 เมตร อายุของกระเจี๊ยบเขียวนั้นเฉลี่ยประมาณ 1 ปี ลำต้นเป็นไม้เนื้ออ่อน กิ่งมีขนาดสั้น ก้านมีสีเขียว และมีจุดประม่วง ตามลำต้น ใบ และผล มีขนอ่อนหยาบๆปกคลุม ใบของกระเจี๊ยบเขียวนั้นเป็นใบเดี่ยว มีทั้งรูปร่างกลมและเกือบกลม หรือจะเป็นแฉกร่องลึก ปลายใบแหลม ขอบใบหยักเหมือนฟันเลื่อย ด้านนบนใบมีสีเขียวเข้ม ผิวใบมีลักษณะหยาบ สากมือ
ภายในฝักของกระเจี๊ยบเขียวนั้นประกอบไปด้วยสารอาหารและวิตามินต่างๆที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งไฟเบอร์ โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามิเค โปรตีน และสารประกอบกลุ่มฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) ที่ช่วยในการรักษาและป้องกันโรคบางชนิด นอกจากนี้สารฟลาโวนอยด์นั้นสามารถต้านทานอนุมูลอิสระได้ประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้กระเจี๊ยบเขียวยังมีสรรพคุณอื่นๆอีก ได้แก่
บรรเทาอาหารเหนื่อยล้าและอ่อนเพลีย สารสกัดบางตัวจากระเจี๊ยบเขียวนั้นมีส่วนช่วยนการบรรเทาอาการเหนื่อยล้าในแต่ละวันได้
บรรเทาอาการของโรคเบาหวาน หากใครมีภาวะน้ำตาลในเลือดสูงกว่าปกติ ควรเลือกทานกระเจี๊ยบเขียว เนื่องจากเส้นใยที่อยู่ในฝักของกระเจี๊ยบเขียว มีส่วนช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลได้ดี
ใบของกระเจี๊ยบเขียวนั้นสามารถช่วยรักษาอาการของโรคปากนกกระจอก และช่วยในการขับเหงื่อ
รักษาแผลในกระเพาะอาหาร เนื่องจากภายในฝักของกระเจี๊ยบเขียวนั้นประกอบไปด้วยสารประเภท เพกทิน (Pectin) และ กัม (Gum) ซึ่งมีคุณสมบัติการรักษาและเคลือบกระเพาะได้ดี และมีงานวิจัยออกมารองรับว่าสามารถให้ผลดีเท่ากับยา Misoprotol
รากของกระเจี๊ยบสามารถรักษาโรคซิฟิลิสได้ โดยการนำรากมาต้มกับน้ำแล้วดื่มตอนยังอุ่นๆ
ฝักของกระเจี๊ยบเขียวสามารถรักษาฝีได้ โดยการนำฝักมาตำให้ละเอียดแล้วทาลงบนฝี
ฝักกระเจี๊ยบเขียวนั้นมีเมือกลื่นที่ให้ความชุ่มชื้น ดังนั้นบางคนจึงนิยมมาพอกที่ผิว เมื่อผิวแห้งหรือแสบ.
