SURYA Coffee Explorers เมล็ดกาแฟ Colombia Huila Lactic Fermentation

Colombia Huila Lactic Fermentation

เป็นกาแฟสายพันธ์ Pacamara จากฟาร์ม Huila ในประเทศ Colombia ที่มีเกษตรกรรวมกลุ่มกัน Process กาแฟตัวนี้ขึ้นมา กาแฟตัวนี้มีการทำ Fermentation นานถึง 220 ชั่วโมงในสภาวะ Anaerobic เพื่อให้เกิดกรด Lactic ในปริมาณที่ต้องการแล้วค่อยนำไปล้างและตากในโรงเรือน Solar dryer เพื่อให้ง่ายต่อการดูแลและควบคุมคุณภาพ ทำให้ได้คาแรคเตอร์ของกาแฟมีคุณภาพที่เหมือนกันในทุกๆ ล็อต กาแฟจาก Colombia ตัวนี้จะมีคาแรคเตอร์ของผลไม้เมล็ดแข็งอย่างพรุน หรือเชอร์รี่แดงที่สุกฉํ่าๆ มีกลิ่นหอมคล้าย Vanilla แซมขึ้นมา มีจุดเด่นตรงที่มีรสชาติของกรด Lactic ที่คล้ายกับตอนเรากินโยเกิร์ต ให้บอดี้ที่ Smooth นุ่มมากๆ มี After Taste ที่หวานแบบ Chocolate ไม่ได้รู้สึกหมักจนเกินไป เป็นกาแฟ Ferment ที่สะอาดมาก สำหรับเราแล้วเป็น Every Day Coffee ได้สบายเลย

Roast Profile: For filter / Espresso
Origin: Huila Colombia
Process: Lactict Fermentation
Taste Like: Vanilla / Prune / Dark Cherry / Chocolate
เมนูที่แนะนำ: สำหรับเมล็ดนี้คือดริปเย็นหรืออเมริกาโน่เย็น สดชื่นสุดๆ

ราคา: 150g ราคา 490.-

กาแฟทุกตัวที่เราคัดเลือกมา ไม่ผ่านการแต่งกลิ่นไม่ว่าจะด้วยวิธีใดๆ จึงทำให้รายละเอียดของเทสโน้ตที่พบ อาจต่างกันไปตามแต่ประสบการณ์ของผู้ดื่ม และนี่คือเสนห์ที่เราหลงใหลในตัวตนของกาแฟที่มีความไม่แน่นอนในตัวมันเอง กาแฟมีชีวิตและเปลี่ยนไปตามสภาพแวดล้อมตลอดเวลา การได้ค้นหาสิ่งใหม่ๆผ่านกาแฟเป็นช่วงเวลาที่มีความสุขสำหรับเรา และเราอยากแชร์ความรู้สึกนี้ให้ทุกคนผ่านกาแฟของเรา

* คุณลูกค้าสามารถแจ้งการบดเข้ามาได้ที่ inbox หลังจากสั่งออเดอร์เรียบร้อย เพื่อแอดมินบันทึกข้อมูล *
แจ้งคุณลูกค้าทางร้านตัดยอด เวลา 8.00 น. จะจัดส่งในวันนั้น จึงเรียนให้ทราบ ..Surya Coffee Explorers