Tanmonkey coffee Decaffeinated เมล็ดกาแฟโคลอมเปีย คั่วกลาง 200g
Colombia Decaffeinated 0.1%
Process: Sugarcane Process
Taste Note: Spice & Herbal chocolate
☕️ เรามาทำความรู้จักกับ Decaf coffee กันก่อนนะคะ Decaf coffee จะนำเมล็ดกาแฟไปสกัดคาเฟอีน โดยเมล็ดของเราจะใช้วิธีแบบ Sugarcane Process ซึ่งก็เริ่มด้วยการนำเมล็ดกาแฟไป Streaming ด้วยอุณหภูมิต่ำ เป็นการเปิดอนุภาคของเมล็ดกาแฟ เพื่อจะเริ่มสกัดเอาคาเฟอีนออกมา เมื่อเซลล์ของสารกาแฟพร้อมที่จะถูกสกัดคาเฟอีนแล้ว จะนำสารกาแฟนั้น ไปสกัดคาเฟอีนออกด้วย Ethyl Acetate (EA) ซึ่ง EA เป็นสารที่พบตามธรรมชาติในผัก ผลไม้ จะทำหน้าที่ในการรักษา chlorogenic acid แยกออกจากการสกัดคาเฟอีน โดยจะมีการแช่แล้วล้างออกซึ่งใช้ระยะเวลา ประมาณ 8 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะสกัดคาเฟอีนออกในปริมาณที่กำหนดที่ 97%
เมื่อสกัดคาเฟอีนเรียบร้อยแล้ว จะมาการนำเมล็ดมา Stream ครั้งที่สองเพื่อเอา EA ออกไปจนหมด ในขณะที่อโรม่ายังคงอยู่
คาแรคเตอร์ ของ Colombia Sugarcane Process จะยังคงรักษา Aroma ได้ดี Chocolate Herb Floral อ่อนๆ
ถือเป็นตัวเลือกที่ดี สำหรับคนที่ชอบดื่มกาแฟแต่ไม่ต้องการคาเฟอีน
🌟 สินค้าแต่ละฤดูกาลอาจมีผลกับรสชาติเล็กน้อย แต่ทางร้านจะแจ้งชื่อผลิตภัณฑ์อย่างชัดเจน
☕️ ระดับการคั่ว :
Tanmonkey มีระดับการคั่วที่เป็นมาตรฐานจากทางร้าน แต่หากลูกค้าสนใจสั่งคั่วพิเศษตามความต้องการของลูกค้า สามารถติดต่อทางร้านได้เลยค่ะ
🕙 รอบคั่วกาแฟ :
กาแฟจากทางร้านเป็นคั่วใหม่ 1-5 วัน โดยวันที่แจ้งบนผลิตภัณฑ์เป็นวันที่ผลิตจริง
☕️ วิธีการชงกาแฟ :
เมล็ดกาแฟแต่ละชนิด แต่ละพื้นที่จะให้กลิ่น และรสชาติที่แตกต่างกัน ระดับการคั่ว ระดับการบด อุณหภูมิของน้ำ และวิธีการชง ล้วนเป็นปัจจัยที่ทำให้รสชาติ และกลิ่นของกาแฟต่างกัน หากลูกค้ามีคำถามใดๆ ในระหว่างขั้นตอนการชงกาแฟ สามารถสอบถามได้เลยคะ
📦 ระยะเวลาการจัดส่งสินค้า :
สั่งซื้อภายใน 9:00 จัดส่งภายในวันที่สั่งซื้อ
สั่งซื้อตั้งแต่ 9:00 จะจัดส่งในวันถัดไป
ยกเว้นวันหยุดและโปรโมชั่นใหญ่ของ Shopee
✍️ ใบเสร็จรับเงิน :
ทางร้านสามารถออกใบเสร็จรับเงินให้ทางลูกค้าได้ ถ้าลูกค้าต้องการใบเสร็จ สามารถแจ้งในหมายเหตุเมื่อทำการสั่งซื้อค่ะ
✔️ กาแฟคั่วสดใหม่ คัดสรรสายพันธุ์กาแฟดีจากทั่วโลก
✔️ เก็บในถุงฟลอยด์เกรดดี เก็บกักความหอม และคุณภาพกาแฟไว้อย่างดี
✔️ พิถีพิถันทุกขั้นตอนในการทำ เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุดส่งถึงมือคุณ
✔️ ให้รสสัมผัส และกลิ่นหอม ตามเอกลักษณ์เฉพาะตัวของกาแฟ
